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张亮麻辣烫就加盟店羊肉掺假一事致歉北京商报讯(记者张天元)8月8日，#张亮麻辣烫就羊肉掺假事件道歉#一话题引发热议。根据张亮麻辣烫官方微博，涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。基于门店是按照真羊肉市场价格购买说完了。
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张亮麻辣烫假羊肉事件引关注 加盟类餐饮企业为何乱象多涉事“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。但是，这一表态并没有获得网友谅解。北京青年报记者发现，张亮麻辣烫此前也曾曝出售假、缺斤短两等诸多问题。而这个占据了麻辣烫市场约4%份额的品牌，直营店仅占1.7%,加盟商管理问题正在影响其口碑和发展。事件： 张亮麻后面会介绍。
守不住食品安全底线,怪门店?怪员工?原始积累中的餐饮连锁企业,老板...张亮麻辣烫仅北京门店今年以来就发生11起食品安全事件，本次羊肉掺假肯定不只是加盟商的问题。“门店私自采购”，张亮麻辣烫声明文稿中看似进行责任切割的六个字，实际上却是“甩锅”门店的铁证。门店私自采购掺假，只能说明企业没有能力在加盟店层面守住食品安全这道防线。..
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