老北京火锅锅底怎么调_老北京火锅锅底是白开水吗
海底捞首家企业火锅在西安华为开业多地海底捞走进校园开设“校园火锅”，针对大学生的食堂用餐需求，推出校园特色菜单和专享价…此次海底捞进驻西安华为研究所，则为企业园区的员工群体带来了更丰富的就餐选择。文/北京青年报记者张鑫
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用火锅煮中药登上热搜,中药煎煮需正确选用器皿(人民日报健康客户端记者刘静怡)10月11日，“火锅店回应用锅底清水煮中药”登上热搜。一名网友在社交平台发文表示，自己去中药店购买了中药酸梅汤，带去火锅店，用清水锅底进行熬煮。北京医院药学部调剂室主任张碧华告诉人民日报健康客户端记者，火锅严格上来说不是煎药锅，没有好了吧！
海底捞回应子品牌“嗨捞”开店:建立在对火锅细分市场的理解之上北京龙湖北苑天街开业一事，海底捞方面回应新京报记者称，嗨捞火锅是海底捞内部团队孵化的新品牌，是建立在对火锅细分市场的理解与洞察基础之上。据了解，新亮相的嗨捞火锅主打自助火锅，从客单价、菜品设置、服务模式上看，嗨捞火锅与海底捞形成明显差异。嗨捞火锅锅底有两种，分小发猫。
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