1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.2.另起干净的锅,放入牛筋加...
凉拌牛筋的做法 牛筋汆水五分钟 捞出切小块 重新开水入锅,加入香叶,生姜,八角等,小火熬煮2小时-2.5小时 此时可...
1、发好的牛筋用水过凉,改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。2、用毛汤将牛筋出两次水,浸上。3、锅上火入油,京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入...
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首先准备适量的牛筋,蒜,油,生抽,老抽,料酒,糖,把牛筋用水冲洗干净之后切成小块儿备用。把大蒜的皮去掉,整粒清洗干净备用,往锅中倒入适量的油,把蒜放进去...
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酱牛筋的做法 步骤step 1 主料:老汤、牛腱筋 步骤step 2 调料:葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油...
将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。2 /7 将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用。3 /7 准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒...
剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。请点击输入图片描述 油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。请...
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